Многие из нас доверчивы, что делает нас уязвимыми для дезинформации в интернете. Информация часто выглядит как результат деятельности интернет-троллей, что объясняет масштабы современной информационной войны.
Распространенные интернет-мифы о продуктах питания
Рассмотрим несколько примеров ложных утверждений из сети. Например, распространен миф о маргарине, якобы изготовленном из пластмассы. Это неправда. Маргарин производят из растительного (или животного) масла, изначально его создавали для снижения количества насыщенных жиров. Вред маргарина сопоставим с вредом обычного масла, разница лишь в типе жиров: в масле больше насыщенных, в маргарине – транс-жиров. Оба типа жиров одинаково вредны для сердечно-сосудистой системы. Желтый цвет маргарина обусловлен добавленными красителями, вредными лишь при чрезмерном употреблении.
Другой пример – миф о Red Bull, якобы вызывающем раковые опухоли в мозгу. Red Bull содержит глюкуронолактон, использовавшийся во Вьетнамской войне для повышения боеспособности солдат. Однако это вещество естественным образом вырабатывается организмом и содержится в красном вине. Роспотребнадзор и другие организации не подтверждают опасности глюкуронолактона. Случай смерти после употребления большого количества Red Bull после тренировки, приведший к запрету напитка в некоторых странах, не доказывает связь с раковыми заболеваниями. Стимулирующее действие напитка обусловлено высоким содержанием сахара и кофеина.
Мифы о Кока-Коле
Существует множество слухов о Кока-Коле, например, о её способности растворять ногти или металл. Кока-Кола содержит кислоты, как и многие другие продукты. Апельсиновый сок, например, содержит гораздо больше кислоты. Ортофосфорная кислота в Кока-Коле – дешевый заменитель лимонной кислоты, выполняющий функцию разрыхлителя. Наклейки «опасно, коррозионные вещества» на грузовиках с концентратом Кока-Колы относятся к концентрату, а не к готовому напитку. Кислота в готовом напитке разбавлена и не опасна для пищеварительной системы.
В интернете много недостоверной информации. Критически оценивайте прочитанное, проверяйте информацию из разных источников перед тем, как поверить и распространять её. Не стоит слепо доверять сенсационным заявлениям, особенно о здоровье и питании. Обращайтесь к проверенным источникам и помните, что многие истории в сети – вымыслы.